Ступени обжаривания кофе
Пока не придуман единственный универсальный метод для определения степени обжарки кофе. Сорта могу обжариваться разными способами и приобретать специфические вкусовые качества. Чем отличаются виды обжарки, и какой кофе выбрать, рассмотрим дальше. Кофе светлой и средней обжарки К светлой степени обжарки кофе относят зерна чуть коричневого оттенка с поверхностью без блестящего налета. Вкус напитка с ярко […]